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纳豆怎么吃才不会那么臭?纳豆的营养价值是什么?

发布时间:2021-06-08 04:19:27 【美文美句】 0次浏览

摘要传统纳豆饭是先将纳豆加上酱油或日式芥末(一般在超市所卖的盒装纳豆,使用的是日式淡酱油还有黄芥末),搅拌至丝状物出现,置于白米饭上食用。需要注意的是,若未经搅拌便加

传统纳豆饭是先将纳豆加上酱油或日式芥末(一般在超市所卖的盒装纳豆,使用的是日式淡酱油还有黄芥末),搅拌至丝状物出现,置于白米饭上食用。

需要注意的是,若未经搅拌便加入酱料会使水分过多,粘性也会有所消减。

也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合后食用,葱和芥末能覆盖纳豆特殊的气味,让更多的消费者接受纳豆的味道。

纳豆的原料是大豆,因此含有大豆中的各种营养成分,是高蛋白食品。

此外,还有纳豆菌、纳豆激酶、吡啶二羧酸、维生素E、维生素K2、大豆异黄酮、SOD等多种生物活性物质。

标签:小吃   食品

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