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双峰永丰辣酱好吃吗?怎么做的?

发布时间:2021-06-08 06:53:21 【美文美句】 0次浏览

摘要小时候最喜欢吃的就是辣酱拌饭,半勺辣酱我可以吃两碗饭。里面的地蚕和刀豆是我最爱。我家吃的是外婆自己做的,妈妈用饭碗装辣酱,放一点糖一勺猪油,蒸五分钟,我觉得非常

小时候最喜欢吃的就是辣酱拌饭,半勺辣酱我可以吃两碗饭。

里面的地蚕和刀豆是我最爱。

我家吃的是外婆自己做的,妈妈用饭碗装辣酱,放一点糖一勺猪油,蒸五分钟,我觉得非常美味。

当然,其实外面的辣酱都是可以直接拌饭的,个人喜好而已。

永丰辣酱是湖南娄底双峰县的一种特产,永丰辣酱生产于湖南的双峰县,已有300多年的生产历史,且已经成功的通过了地域保护产品标志。

双峰县的气候属亚热带季风湿润区,热量丰富,光照充足,非常适合辣椒的生长。

产量最高的便是灯笼辣椒,它的特点是味鲜肉厚。

永丰辣酱便以灯笼辣椒为原料,加入小麦、红豆、糯米蒸煮、发酵而成。

标签:辣酱   美食

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